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2008-10-25(Sat)

柳津名物 あわまんじゅう ~小池屋


あげまんじゅうを買えなかったからと言うわけでもないのですが今度はあわまんじゅうを買いにと柳津町へと向かいます。
福満虚空蔵尊の門前町柳津の名物ですよ。
通り沿いのお店からは蒸気が上がってそれを見たお客が吸い込まれるように店頭でまんじゅうを買い求めています。

2008_10180046_convert_20081019075158.jpg


私がいつも買い求めるのは「小池菓子舗」です。
店の向かい側に4台ほどが停められる駐車場がありますが大抵入りきれない車が路駐しています。
ちょうど1台が出て行ったところで到着したので駐車場へと車を停めました。



通りからも作業の様子がわかります。
職人さんたちは黙々と作業を続けていますが作るそばから買い求められていますよ。

2008_10180045_convert_20081019075133.jpg


作っている様子を見ているととっても食べたくなる欲求が・・・
丁度私の前のお客さんが大量に注文していたようで結構と待たされました。
でも蒸したての美味しいあわまんじゅうが買えました。
帰宅まで待てず途中のパーキングで車を停め1つ頬張りました。


10個入りで840円だったかな。
黄色い色はクチナシの色だそうです。

2008_10180049_convert_20081019075221.jpg


原料はとうぜんながらの「粟」と「もち米」です。
作る工程を見ていてすこし驚いたのが蒸されたまんじゅうに水をかけている職人さんがいました。
「どうして?」と思ったのですが水をかけたまんじゅうを再び蒸しています。
この一手間でふんわりと蒸しあがるそうです。


表面がプチプチしているのがわかるでしょうか。
口に入れると独特の食感が楽しいですよ。

2008_10180052_convert_20081019075246.jpg


餡は甘さが控えめ。
飽きずに食べることができます。
素材は地元産、そして手作りされているから安心感もあります。
昔ながらの製法を守るって効率を考えると大変でしょうがずっと美味しいあわまんじゅうを提供するためにも頑なに守っているんでしょうね。


後はお土産を抱えて帰宅です。
日帰りでしたが美味しいものもたっぷり満喫できたし温泉も良かった。
楽しい1日が送れました。


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No title

甘さ控えめのまんじゅうって美味しいですよねぇ
これは柔らかそうな感じでとても美味しそうです。

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まんじゅう恐い

昨日のテレビで饅頭の餡の小豆の原料の産地偽装が報道されていっました。国内産(実は中国産)で、饅頭もおちおち食べられない時代ですね。

こんにちは(^-^*)/

これはまた粋な店構えの和菓子屋さんですね。
こんなお店から蒸気といい匂いが漂ってきたら、立ち寄るなという方が無理というものです。
出来たてのふわふわ感は最高でしょうね~☆

コメントありがとうございます

☆太陽ピカピカ様

飽きずに食べられますし味だけではなく食感のよさも抜群。
会津方面に出かけたときは買って帰る定番のお土産です。


☆鷲谷芝嵐様

食品偽装はどこまで広がるのでしょうか。
餡に混ぜられてもわからないですよね。
とても悪質だと思います。
もう厳罰化しかありませんね。


☆スマイリー様

噴出す蒸気に誘われますね~
このあわまんじゅう、出来立ても美味しいですが時間をおいて冷めてしまってもとっても美味しいです。
むしろそちらのほうがよりもちもちした食感がわかるかもしれません。
おすすめです。
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